הוראות הפעלה למייבש אבקת גלוטן

1. הרכב המכונה

1. מאוורר ייבוש; 2. מגדל ייבוש; 3. מרים; 4. מפריד; 5. מחזר שקיות דופק; 6. קרוב יותר לאוויר; 7. מערבל חומרים יבשים ורטובים; 8. מכונת חומר עליון גלוטן רטוב; 9. מוצר מוגמר מסך רוטט; 10. בקר דופק; 11. מסוע אבקה יבשה; 12. ארון חלוקת חשמל.

2. עקרון עבודה של מייבש גלוטן

גלוטן חיטה עשוי מגלוטן רטוב. הגלוטן הרטוב מכיל יותר מדי מים ובעל צמיגות חזקה ולכן קשה לייבוש. במהלך תהליך הייבוש, לא ניתן להשתמש בטמפרטורה גבוהה מדי לייבוש, מכיוון שהטמפרטורה תהיה גבוהה מדי. הורס את תכונותיו המקוריות ומפחית את יכולת ההפחתה שלה, אבקת הגלוטן המיוצרת אינה יכולה להגיע לשיעור ספיגת מים של 150%. על מנת לגרום למוצר לעמוד בתקן, יש להשתמש בשיטת ייבוש בטמפרטורה נמוכה לפתרון הבעיה. כל המערכת של המייבש היא שיטת ייבוש מחזורית, כלומר את האבקה היבשה ממוחזרת ומסוננת, ומחזרים ומייבשים את החומרים הלא מוסמכים. המערכת דורשת שטמפרטורת גזי הפליטה לא תעלה על 55-65 מעלות צלזיוס. טמפרטורת הייבוש בשימוש במכונה זו היא 140 -160 ℃.

3. הוראות שימוש במייבש גלוטן

ישנן טכניקות רבות במהלך פעולת מייבש הגלוטן. נתחיל עם הפיד:

1. לפני ההאכלה, הפעל את מאוורר הייבוש כך שטמפרטורת האוויר החם תמלא תפקיד חימום מוקדם בכל המערכת. לאחר שהטמפרטורה של תנור האוויר החם יציבה, בדוק אם הפעולה של כל חלק במכונה תקינה. לאחר אישור שזה תקין, הפעל את מכונת הטעינה. תחילה הוסף 300 קילוגרם של גלוטן יבש למחזור התחתון, ולאחר מכן הוסף גלוטן רטוב למיקסר הרטוב והיבש. הגלוטן הרטוב והגלוטן היבש מעורבבים למצב רופף דרך המיקסר היבש והרטוב, ואז נכנסים אוטומטית לצינור ההזנה ונכנסים לתהליך הייבוש. ייבוש מגדל.

2. לאחר הכניסה לחדר הייבוש, הוא משתמש בכוח צנטריפוגלי כדי להתנגש ברציפות במתחם הנצרף, למעוך אותו שוב כדי להפוך אותו למעודן יותר, ואז נכנס למאוורר הייבוש דרך המרים.

3. יש לסנן את אבקת הגלוטן הגסה המיובשת, ואת האבקה העדינה המסוננת ניתן לשווק כמוצר מוגמר. האבקה הגסה על המסך חוזרת לצינור ההזנה למחזור וייבוש שוב.

4. באמצעות תהליך ייבוש בלחץ שלילי, אין סתימת חומרים במסווג ובממחזר השקיות. רק כמות קטנה של אבקה דקה נכנסת לממחזר השקיות, מה שמפחית את עומס שקית המסנן ומאריך את מחזור ההחלפה. על מנת למחזר לחלוטין את המוצר, מתוכנן מחזר דופק מסוג שקית. מד הדופק שולט בכניסת אוויר דחוס בכל פעם שפריקת שקית האבק. הוא מרוסס פעם ב-5-10 שניות. האבקה היבשה סביב השקית נופלת לתחתית המיכל וממוחזרת לתוך השקית דרך המאוורר הסגור. .

4. אמצעי זהירות

1. יש לשלוט בקפדנות על טמפרטורת גז הפליטה, 55-65℃.

2. בעת העמסת מערכת המחזור יש להתאים את החומרים היבשים והרטובים באופן שווה, לא יותר מדי ולא פחות מדי. אי עמידה בפעולה תגרום לאי יציבות במערכת. אל תתאים את מהירות מכונת ההאכלה לאחר שהיא יציבה.

3. שימו לב לראות האם המנועים של כל מכונה פועלים כרגיל ולזהות את הזרם. אסור להעמיס עליהם יתר על המידה.

4. החלף את שמן המנוע ושמן ההילוכים ברגע שמקטין המכונה פועל במשך 1-3 חודשים, והוסף חמאה למיסבי המנוע.

5. בהחלפת משמרות יש להקפיד על היגיינת המכונה.

6. מפעילים בכל תפקיד אינם רשאים לעזוב את תפקידם ללא אישור. עובדים שאינם במצב משלהם אינם רשאים להפעיל את המכונה ללא הבחנה, ואסור לעובדים להתעסק בארון חלוקת החשמל. על החשמלאים להפעיל ולתקן אותו, אחרת יתרחשו תאונות גדולות.

7. לא ניתן לאטום מיד את קמח הגלוטן המוגמר לאחר הייבוש. יש לפתוח אותו כדי לאפשר לחום לצאת לפני האיטום. כאשר עובדים יוצאים מהעבודה, המוצרים המוגמרים מועברים למחסן.