כיצד לבחור ולהגדיר את קו הייצור המתאים לעיבוד עמילן בטטה

קווי ייצור לעיבוד עמילן בטטה הם קטנים, בינוניים וגדולים, וניתן לצייד אותם בציוד שונה. המפתח להגדרת קו ייצור מתאים לעיבוד עמילן בטטה הוא מדד המוצר המוגמר הנדרש.
הראשון הוא הדרישה למדד טוהר העמילן. אם טוהר העמילן המוגמר גבוה במיוחד, כמו לשימוש בתחומים יוקרתיים של רפואה ומזון. בבחירת קו ייצור של עמילן בטטה, עליכם להתמקד בציוד ניקוי בטטה, הפרדת עיסת וטיהור.
מומלץ להגדיר ניקוי רב-שלבי עבור ציוד הניקוי, באמצעות מכונות סינון יבש וניקוי תופים כדי להסיר בוץ, זיהומים וכו' מפני השטח של הבטטה במידה רבה, ולהפחית זיהום בתהליך העיבוד שלאחר מכן; וציוד הפרדת העיסה בוחר להגדיר מסך צנטריפוגלי בן 4-5 רמות, בעל דיוק הפרדה גבוה ויכול להפריד ביעילות עמילן בטטה וזיהומי סיבים אחרים; וציוד הטיהור משתמש בציקלון בן 18 רמות כדי לטהר, לעדן, לשחזר ולהפריד חלבונים, ובכך לשפר את טוהר העמילן ולהשיג את דרישת הייצור של עמילן בעל טוהר גבוה.

השני הוא הדרישה למדד לובן העמילן. לובן הוא מדד מראה חשוב למדידת איכות עמילן בטטה, במיוחד בתעשיית עיבוד המזון, עמילן בעל לובן גבוה פופולרי יותר. כדי להשיג עמילן בעל לובן גבוה, ציוד טיהור וציוד התייבשות וייבוש ממלאים תפקיד מפתח בבחירת תצורת ציוד קו ייצור עמילן בטטה. ציוד הטיהור מצויד בציקלון, שיכול להסיר ביעילות זיהומים כמו פיגמנטים ושומנים בעמילן ולשפר את לובן העמילן.
ציוד הייבוש והייבוש מצויד במייבש זרימת אוויר כדי להבטיח תהליך ייבוש אחיד ומהיר, למנוע מהעמילן להצהיב עקב חימום מוגזם או ייבוש לא אחיד, ולהפחית את השפעת החום על לובן העמילן.

בשלב הבא, ישנה דרישה למדדי גרגיריות של עמילן. אם עמילן בטטה מיוצר למכירה בסופרמרקטים, הגרגיריות צריכה להיות דקה יותר. אם עמילן בטטה משמש לייצור ורמיצ'לי, הגרגיריות צריכה להיות גסה יחסית. לאחר מכן, בבחירת ציוד קו ייצור עמילן בטטה, ציוד הריסוק וציוד הסינון הם המפתח. ציוד ריסוק בטטה מתאים יכול לטחון את העמילן לטווח גודל חלקיקים מתאים, וציוד סינון מדויק יכול לסנן עמילן שעומד בגודל החלקיקים הנדרש, להסיר חלקיקים גדולים מדי או קטנים מדי, ולהבטיח עקביות של גודל החלקיקים של המוצר.

לבסוף, ישנו מדד הביקוש לייצור עמילן. אם יש ביקוש לייצור עמילן בטטה בקנה מידה גדול, כושר הייצור של ציוד קו הייצור של עמילן בטטה הוא השיקול העיקרי.
לאחר מכן יש צורך להגדיר מכונות שטיפת בטטות אוטומטיות בקנה מידה גדול, ריסוק, מפרידי שאריות עיסה, ציוד טיהור, ציוד התייבשות, ציוד ייבוש וכו', אשר יכולות להגדיל את נפח העיבוד ליחידת זמן. ציוד אוטומטי ביותר יכול להפחית את זמן הפעולה הידנית, לממש ייצור רציף, לשפר מאוד את יעילות הייצור ולהשיג דרישות תפוקת ייצור בקנה מידה גדול.